Hjemmelaget pepperkakedeig - er det virkelig like enkelt som kjpe?

  • 26.11.2015, 13:56

Jeg har de siste rene kjpt ferdig pepperkakedeig, rett og slett fordi jeg har trodd det var enklest. I alle kanaler leser jeg n at det er like enkelt lage den selv - og som nysltt bakeblogger - er det vel p tide. Da var det bare finne den perfekte oppskriften, hvordan skulle jeg finne den? P nettet finnes hundrevis - men hvem skal jeg velge?Lsningen ble sprre den beste husmoren jeg kjenner - min kollega Heidi. Har ikke hun en god oppskrift har ingen tenkte jeg og spurte pent. Heldigvis var den ikke hemmelig!



Ingredienser

125 gsmr
125 g lys sirup
2 egg
125 g sukker
Ca 350 g hv.mel
1/2 ts finmalt pepper
3/4 ts ingefr
2 ts kardemomme
1 1/2 ts hornsalt
1 1/2 ts kanel



Fremgangsmte

Frst skulle jeg smelte sammen smr og sirup, det krever i hvert fall ingen kokkekunst. Blandingen skulle avkjles til den var lunken - tok vel en halvtimes tid.



S var det piske egg og sukker til eggedosis - det var jo heller ikke s vanskelig. Daeggedosisen var tykk og god - tilsatte jeg smr/sirup-blandingen.

Da det var blandet fint sammen, blandet jeg alt krydderet med et par spiseskjeer av melet - og siktet det inn i rren. Resten av melet siktet jeg i deigen i tre omganger til deigen var snn passe klissete. Jeg smurte en bolle med litt smr, puttet deigen oppi og satte den i kjleskapet. Der br den st minst 12 timer.

Konklusjonen er, overhode ikke vanskelig - tar kort tid lage. Vil si det er nestenlike enkelt:) Det som blir spennende n, er se hvordan pepperkakene blir! Vi skalsammenlikne med ferdigdeig - p smak og lukt. Det skal familien teste ut p lrdag - flg med p bloggen!

#pepperkaker #bake #bakst #julebakst #jul




2 Kommentarer

Lisa Rrvik

26.11.2015 kl. 14:33
Dette s kjempe godt ut, takk for en fik oppskrift :)

Wannabebakeblogger

26.11.2015 kl. 15:21
Hper du prver den ut:)

Skriv en ny kommentar

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker bake - bde stt og sunt! Lar meg inspirere p nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prver s godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, s her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prve vise hele sannheten om hvordan velse gjr mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker ogs... Flg meg gjerne p Instagram og p facebook: Runas bakegleder

Sk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits