Brune pinner

  • 10.12.2016, 12:54

En ny julekake hos meg i r, er brune pinner. Det blir helt klart ikke siste gang. De hres jo litt kjedelig ut - men det er bare i navnet. De er seige med deilig smak av kanel - og overstrdd med mandler og perlesukker. En skikkelig bonus, er at de er enkle lage ogs! Oppskriften har jeg funnet hos Anne Brith - hennes innlegg kan dere lese her. Da hper jeg du ble fristet og inspirert til prve disse julekakene du ogs!


 

Ingredienser 
400 gram brunt sukker
400 gram meierismr
600 g mel
2 eggeplommer
2 ss sirup
2 ts kanel
2 ts natron
2 ts vaniljesukker

Pynt
Eggehvite
Perlesukker
Finhakket mandler 

 

Fremgangsmte 

La smret ligge litt i romtemperatur, s det blir mykt nok til blandes sammen med sukkeret. Bland det sammen for hnd eller med en kjkkenmaskin, til blandingen blir myk og "fluffy" - p samme mte som nr man rrer smr og sukker hvitt. 

Tilsett eggeplommer, sirup, kanel, natron og vaniljesukker i rren - og bland det lett sammen. S blander du inn melet til alt har blandet seg. Er deigen for ls (smret har vrt veldig mykt), kan du sette den litt i fyser eller kjleskap fr du fortsetter. 

N deler du deigen i fire deler. Rull s hver del ut i en plse som er omtrent 2 cm tykk (diameteren alts;).

Legg to plser over p hvert sitt stekebrett kledd med bakepapir. Trykk plsen ned med hndflaten til den er 0,5 - 1 cm tykk. Jo tykkere den er, jo seigere blir pinnene (jeg synes de smaker best nr de er litt seige). 

S pensler du hver del med eggehviter og strr over perlesukker og finhakket mandler. 

Stek dem i 10-12 minutter midt i ovnen p 175 grader. 

Med en gang du tar dem ut av ovnen, deler du dem opp med en kniv eller pizzaskjrer i ca 1 cm brede strimler. Avkjl pinnene p rist.





#brunepinner #julebakst #julekaker #kaker #julekake #bake #bakst #pinner #mandler 

0 Kommentarer

Skriv en ny kommentar

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker bake - bde stt og sunt! Lar meg inspirere p nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prver s godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, s her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prve vise hele sannheten om hvordan velse gjr mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker ogs... Flg meg gjerne p Instagram og p facebook: Runas bakegleder

Sk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits