Hjertelige polarbrd

  • 14.02.2017, 07:31



 

Ingredienser

400 g fullkornshvetemel 
300 g havremel
200 g hvetemel
1 1/2 ss sukker
1/2 ts salt
4 dl ekstra lettmelk
2 dl vann
1 dl nytral olje
1 pk gjr
 

Fremgangsmte

Frst blander du sammen alt melet, sukker og salt i en bolle. Den ferske gjren smuldrer du bare opp. S blander du sammen melk og vann - og lunker blandingen til ca 30-35 grader. Jeg bruker et litersml av glass og lunker det i mikroovnen. Dersom oljen ikke er romtemperert - m du lunke den ogs. Elt deigen i 10 minutter og dekk til med plast. La den heve mellom 30 og 60 minutter.

Nr deigen er ferdig hevet, setter du stekeovnen p 190 grader. 

S kjevler du deigen til en leiv som er ca 1 cm tykk. Litt ettersom hvor stor plass du har til kjevle p, kan du dele opp deigen frst.

Har du en slik kjekk piggekjevle som jeg har, huller du deigen fr du stikker ut polarbrdene med hjerteformer. Hvis ikke, prikker du polarbrdene med en serveringsgaffel eller liknende nr hjertene er p stekebrettet. 

Nr brettet er fullt, setter du det raskt inn i ovnen. De skal ikke etterheve.

Polarbrdene skal steke i 10 minutter p 190 grader - gjerne hydrosteking om du har det. De skal vre lyse og uten stekeskorpe.

Polarbrdene stables p rist under et klede og avkjles. Du kan fylle polarbrdet eller du kan dele det i to og bruke det som "brdskiver". Du kan selvflgelig velge kjevle dem enda tynnere - men vi liker dem best snn:)

3 Kommentarer

Iselin Rene

14.02.2017 kl. 09:59
De s gode ut :)

Wannabebakeblogger

14.02.2017 kl. 10:25
Iselin Rene: Takk <3

Dazzy

14.02.2017 kl. 11:26
Nam!

Skriv en ny kommentar

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker bake - bde stt og sunt! Lar meg inspirere p nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prver s godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, s her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prve vise hele sannheten om hvordan velse gjr mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker ogs... Flg meg gjerne p Instagram og p facebook: Runas bakegleder

Sk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits