hits

Cookies med trippel sjokolade

  • 01.10.2018, 11:57

dav

Kjeks er alltid kjekt å ha med på tur - og hjemmelaget cookies er det aller beste! Jeg har brukt oppskriften mye - og i ulike varianter. Denne er fylt med MASSE sjokolade:)  Oppskriften på kjeksen er inspirert av Ida Gran-Jansen - hennes innlegg finner du her. Denne kjeksen er veldig rask å lage - så de er ferdige på en drøy halvtime. Det kan virke litt rart å telle sekunder når du mikser, men det er viktig for sluttresultatet. Håper du lar deg friste!

Ingredienser
100 g smeltet margarin
90 g sukker
40 g brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
225 g hvetemel
1/2 ts natron
1 klype salt
150 lys sjokolade
30 g mørk sjokolade
30 g hvit sjokolade

dav

Fremgangsmåte

Start med å sette ovnen på 175 grader og så smelter du margarinen. La det avkjøle seg i 10 minutter mens du måler opp de andre ingrediensene. Jeg har brukt finkornet sukker og lyst muscadovasukker - men du kan bruke vanlig sukker og brunt sukker også. 


Hell det smeltede margarinen i en bolle - og tilsett sukker og brunt sukker. Visp det sammen med en elektrisk håndvisp i 30 sekunder. Så tilsetter du egget og visper det sammen i 10 sekunder til.

Bland sammen, vaniljesukker, mel, natron og salt - og hell det oppi. Pisk det hele raskt sammen. 

Tilsett sjokoladen og rør det sammen med en slikkepott.

dav

Så er det bare å fordele røren i tolv "baller" utover et stekebrett med bakepapir. En isskje er genialt å bruke til dette - men du kan selvfølgelig bruke en vanlig skje også. Legg ballene utover på stekebrettet og trykk dem litt ned. 

dav

Stek kjeksen midt i ovnen på 175 grader i ca 12-14 minutter,

Avkjøl på rist - først setter du hele brettet på risten og lar den stå der i ca 5 minutter til de får "satt seg". Deretter flytter du kjeksene over på risten. Oppbevar kjeksen i en lufttett boks, og pass på at kjeksen er helt avkjølt først. 

 

dav
#bake #kjeks #cookies #sjokolade #chocolatecookies #sjokoladekjeks #sjokolade #småkaker #søttoggodt #kake #nonstop

1 Kommentar

Lilli

01.10.2018 kl. 18:39
Det så godt ut :)

Wannabebakeblogger

09.10.2018 kl. 16:02
Lilli: Det er de også;)

Skriv en ny kommentar

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker å bake - både søtt og sunt! Lar meg inspirere på nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prøver så godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, så her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prøve å vise hele sannheten om hvordan øvelse gjør mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker også... Følg meg gjerne på Instagram og på facebook: Runas bakegleder

Søk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no