Brownies i muffinsformer

  • 29.02.2016, 12:49
Denne uken er det minstemann som har bursdag - og da m det jo bakes bde til barnebursdag og familiebursdag. Siden han er relativt kresen nr det kommer til kaker, mtte jeg vre litt kreativ. Brownies er favoritten, derfor mtte det bli det. De er jo ofte litt kjedelige i form og farge, s derfor har jeg laget brownies i muffinsformer. De er pyntet med Nonstop fr steking for at de ...

Min hjemmealenehelg oppsummert i bilder

  • 28.02.2016, 20:12
Gtt tur hver dag - og ftt et ndvendig oppsving p en relativt slak kurve... Startet med noen veldig gode rundstykker:) Prvde meg p shopping: endte opp med ullsokker til meg selv - den andre haugen til andre (dette skjer alltid meg nr jeg gr p shopping) Har vasket ty - men verken brettet eller lagt p plass. Har ryddet i alt bakeutstyr og ingredienser - det ...

Grove polarbrd med rug

  • 28.02.2016, 14:47
  Jeg prver meg stadig fram med nye kornslag for f litt forandring p alle polarbrdene jeg baker - denne gangen ble det rug. De hevet litt mindre enn de andre variantene, s hvis du nsker dem litt tykke for dele dem i to, slik som mine barn foretrekker - m du ha dem litt tykkere enn du pleier. Det er ogs viktig at du stabler polarbrdene i hye stabler under et kjkkenhndk...

Sjokoladeboller

  • 27.02.2016, 20:53
I dag har jeg bakt boller med masse sjokolade til ssteren min. Sjokoladeboller er en av hennes favoritter og de skal jeg legge i frysen s hun kan fr dem med hjem nr hun kommer til helgen. I bollene har jeg brukt en blanding av melkesjokolade og kokesjokolade - det er fordi melkesjokoladen gir en god smak til bollen - og kokesjokoladen smelter litt mindre - og gjr at du ogs fr litt biter ...

Knyttede havrerundstykker

  • 26.02.2016, 21:22
I dag har jeg laget et sunnere alternativ til de knyttede frokostbrdene mine. De er en av familiens frokosfavoritter, men siden de inneholder kun fint mel og mye smr - sparer jeg dem til de store anledningene. Derfor har jeg byttet ut noe av det fine hvetemelet med havremel - i tillegg har jeg nesten halvert smrmengden. Havremel fr du kjpt p butikken, eller du kan lage det selv ved ...

Nyte eller utnytte?

  • 26.02.2016, 17:11
Det er det store sprsmlet som kverner rundt i hodet mitt akkurat n. Resten av familien har nemlig reist bort for helgen.   Hvordan skal kreftene s disponeres, n som jeg ikke har noen andre ta hensyn til? Skal jeg rydde, vaske, stryke, pusse vinduer og alle de andre hussyslene jeg aldri orker? Eller skal jeg bake, se p tv, hre p bok, shoppe litt og trene - rett og s...

Lakrisfudge

  • 25.02.2016, 11:07
Noe av det beste jeg vet, er lakris. En annen ting jeg er veldig glad i er fudge - i dag har jeg sltt disse to favorittene sammen til en ny favoritt. Disse ble vanvittig gode - og varer nok ikke mange timene;) Hper du lar deg inspirere og friste! Ingredienser 170 g sukker 50 g glukosesirup 2 dl kremflte 1 ss lakrisekstrakt (pulver) 1/2 ts lakrisekstrakt (flytende) 40 g hvit sjoko...

Stillhet

  • 24.02.2016, 23:18
Den uendelige, stjerneklare kvelden kan ikke fanges p et bilde. Den er s vakker og stille.  Den kalde lufta, den vakre stjernehimmelen og stillheten gjr s godt for hodet.  Bde det fysiske og psykiske hodet. Nr jeg ser opp p stjernehimmelen fler jeg meg liten, s ubetydelig i den store sammenhengen - nr jeg er liten er ogs mine problemer sm. I hvert ...

Gulrotkake

  • 24.02.2016, 13:53
Etter jeg s noen som lagde gulrotkake p Kakekrigen, fikk jeg s lyst p gulrotkake. Jeg er i grunn veldig fornyd med min egen oppskrift, s jeg har brukt den. I dag har jeg bakt i "bake-it-easy" form, slik at den skal bli enklere ta med seg p fjellet - s gr det kanskje litt bedre enn med sjokoladekaka;) Hper du lar deg inspirere og friste! Ingredienser 4 egg 275 g sukker 190 g hvet...

Spr cookies med sjokolade og ntter

  • 23.02.2016, 20:32
Hvem liker ikke cookies? De er kjekke ha med p tur eller litt kveldskos. Hjemmelagde kjeks smaker selvflgelig mye bedre enn de du kjper. I tillegg slipper du unna palmeolje og annet herdet fett - og det er jo en bra ting. Hper du lar deg inspirere og friste.  Ingredienser 240 g hvetemel 60 g havremel 130 g sukker 75 g karamellsaus 2 1/2 ts bakepulver 1/2 ts salt 50 g mrk k...

Campinglivets kjkkenfasiliteter er begrenset...

  • 21.02.2016, 17:49
Dermed blir det ingen bakeinnlegg fra meg i dag og i morgen - hper dere har tlmodighet med meg!   Til gjengjeld har vi masse sn for barna leke i, mannen fr trent styrke med mking - og jeg kan nyte det hele:) I tillegg er det stille og mye frisk og kald luft - som jo er godt for hodet! nsker dere alle en fin kveld - s kommer det noen bakeinnlegg p tirsdag igjen! Takk for ...

Sjokoladekake

  • 20.02.2016, 13:07
Siden det er vinterferie og vi skal en tur til campingvogna, syntes vi det var en god id bake med oss en sjokoladekake. Elise har skolekjkken for tiden, og en dag kom hun hjem med en usedvanlig god og saftig sjokoladekake. M innrmme at ikke alt som kommer derfra smaker like godt - s jeg ble veldig imponert. Vi fant derfor ut at vi skulle bruke den oppskriften denne gangen - s denne gang...

Hmmm, kan jeg bli den utvalgte i lotto ogs?

  • 20.02.2016, 11:41
Hvorfor meg? Hvorfor akkurat meg? Det har jeg mange ganger lurt p. Fr ikke annet svar enn at jeg har hatt uflaks.  Grdig mye uflaks... Min diagnose kombinert med tilbakefall og kronisk hodepine gir en sannsynlighet p: 0,000000013 %   Tenk hvis jeg istedet hadde hatt grdig mye flaks? For eksempel vunnet frstepremien i lotto? Sannsynligheten for 7 re...

Mandelcupcakes med vaniljefrosting

  • 19.02.2016, 19:06
Jeg s disse p bloggen til Anne Brith, og jeg syntes de s veldig gode ut - du kan lese hennes innlegg: Cupcakes med suksess her. Det er med andre ord en cupcake-variant av suksesskaka. Erfaringsmessig er det som regel ikke like enkelt lage det selv, men tenkte jeg skulle prve meg likevel. Synes de ble ganske fine - og veldig gode. Den orginale teksten er omskrevet noe, s eventue...

Kanelknuter

  • 18.02.2016, 17:30
Kanelboller er noe av det beste jeg vet - og for gi dem et ekstra stilig utseende - har jeg i dag laget dem som knuter. Det er ikke s vanskelig som det kan se ut som, du klarer det helt sikkert fint. Jeg har prvd lage noen step-by-step bilder for gjre det enklere, jeg syntes nemlig det var litt knotete den frste gangen jeg gjorde det. Hper du lar deg inspirere og friste! Jeg er ...

Jeg fler meg s lurt...

  • 18.02.2016, 14:02
Hvorfor sa legen at det skulle bli bedre om to uker, når han i dag ikke er overrasket i det hele tatt, og sier det ikke er usannsynlig at det er like ille et par uker til? Er det for å motivere meg for å starte behandlingen? Jeg blir ikke motivert av å bli lurt! Er det kanskje lettere å si to uker når han ser meg i mine tårevåte &osla...

I kveld er jeg utrolig frustrert!

  • 17.02.2016, 20:18
To uker hadde jeg motivert meg for, men to uker er visst ikke nok... Hadde så indelig håpet at jeg skulle se målet klarere nå når disse to ukene er over. Jeg må visst gi det mer tid - men har egentlig ikke mer tid å låne bort - er så utrolig lei! Lei av å ikke ha overskudd til å være sammen med barna mine, lei av &a...

Ekstra grove rundstykker med hele korn

  • 17.02.2016, 07:39
  I gr tikket det inn en melding fra lillesster om jeg hadde en oppskrift p supergrove rundstykker. Mtte innrmme at ingen av oppskriftene mine til n er supergrove. Det er nemlig lite populrt bde hos mann og barn. I tillegg synes jeg det er lett at rundstykkene blir trre og kompakte. Men, hva gjr man ikke for verdens beste lillesster? Joda, s her har jeg testet meg fram til en ...

Grove muffins med ost og skinke

  • 16.02.2016, 16:49
Barna synes alltid det er stasmed noe ekstra i matpakka - s i dag hadde jeg lyst til prve noe nytt. Jeg kom fram til at grove muffins ville vre morsomt prve ut. Jeg lette litt rundt p nettet - og slo sammen det beste av flere oppskrifter - til denne. Barna er p vift, s enn s lenger er de bare kvalitetskontrollert hos oss voksne. Vi syntes i hvert fall de ble saftig og gode. Hper du...

Mer skal ikke til...

  • 15.02.2016, 10:49
for varme et morshjerte <3 Et bilde som minner meg p hva som er det aller viktigste i livet mitt - familien min <3 Dette bildet skal jeg ta en kikk p nr dagen er gr - s er jeg sikker p at det vil gi meg glede! Jovisst fikk jeg bde blomster og sjokolade - men det er disse tegningene som varer lengst! Kanskje fikk du noen fine tegninger til morsdagen? Takk for at du leste &l...

Det er vondt og flaut innrmme det...

  • 14.02.2016, 13:36
Men, sannheten m frem - jeg fikk ikke til lage Verdens beste i dag:( Marengsen ramlet helt sammen og ble seig i stedet for spr... Snt kan man jo ikke ta med seg til svigermor - s den gikk rett i spla! Jeg synes jeg var s flink og fulgte nesten alle de supre tipsene til Anne Brith - og der har du problemet - nesten. Det kan ofte straffe seg nr man finner p egne lure triks nr man ik...

Morsdag og Valentinsdag <3

  • 14.02.2016, 09:24
Fortsatt ikke baktkake til noen du er glad i? Hva med prve en av disse enkle kakene? Jeg har laget dem i hjerteform for anledningen, men de smaker jo like godt i rund form ogs! Vil du ha det skikkelig hjertelig - kan du lage brownies i langpanne og stikke ut hjerter med pepperkakeformer. Oppskrift p Firklverkake Oppskrift p Brownies (her har jeg redusert mengden litt for f den til ...

Forslag til morgendagens frokost

  • 13.02.2016, 11:38
I morgen er kanskje dagen du vil servere din kjre en ekstra god frokost - eller kanskje det er mamma som skal f frokost p senga? Her har jeg samlet fire av mine favoritter nr det gjelder rundstykker. Hper du lar deg inspirere og friste til prve en av dem i helgen! Vil du ha det ekstra enkelt - kan du lage disse eltefrie rundstykkene. Frokostbrdene verst til hyre er min favoritt. V...

Knyttede frokostbrd

  • 13.02.2016, 08:11
Disse rundstykkene er familiens absolutte favoritt. Frokostbrdene er saftige, spr og myke p en gang - det er nok takket vre margarinen, men hva gjr vel det nr man ikke spiser dem hver dag. Er du glad i saltsmak, kan du bytte ut margarinen med smret med setersmak. Den knyttede formen gjr dem ekstra lekre p frokostbordet:) Hper du lar deg inspirere og friste!   Ingredienser ...

Noen dager har man ikke lyst til gripe dagen...

  • 12.02.2016, 10:54
Noen dager har man lyst til hoppe til i morgen, allerede fr du har sttt opp - rett og slett fordi du fler p deg at detkommer til bli en kjip dag. Snn var det for meg i dag - vknet allerede klokken fem med hodepine. I flge legen er jeg p det verste n, det skal snart snu. Skulle nske jeg kunne hoppe over det verste! Er sliten og lei meg, men hentertrsti denne hilsenen fra Ole Bru...

Banan- og sjokoladekake i hjerteform

  • 12.02.2016, 10:33
For en tid siden ble jeg spurt om jeg hadde en oppskrift p banankake - og det hadde jeg ikke da. Har prvd med p det tidligere uten srlig hell. Etter en del leting, fant jeg denne oppskriften som virket lovende. Jeg gjorde noen sm justeringer p orginaloppskriften. Kaken ble godt likt av store og sm i familien - og halve kaken ble levert til en banankakeelsker - som var fornyd. S har du ...

Hjertelig takk og hjertelig velkommen

  • 11.02.2016, 09:35
Det siste dgnet har det vrt en "eksplosjon" p facebook og p bloggen, ikke minst takket vre Anne Brith som delte siden min p sin facebookside - for en re! TUSEN TAKKtil Anne Brith og TUSEN TAKKtil alle dere som har vrt trofaste lesere frem til n. VELKOMMEN til alle som er nye! Bakebloggen startet jeg opp i slutten av november i fjor. Julaften skrev jeg litt om hva bakebloggen betyr...

Hjertemakroner fylt med sjokolade og salte mandler

  • 10.02.2016, 14:52
Etter grsdagens to mislykkede forsk p lage makroner basert p italiensk marengs, valgte jeg i dag bruke oppskriften jeg har laget tidligere. Har selvflgelig ikke gitt opp, men jeg fr prve mer en annen gang. Jeg lyktes bedre med dem og n har jeg noen ste fristelser p lur til helgen. Siden makroner er noks ste, synes jeg de smaker best med salt fyll. Hper du lar deg inspirere...

Havrehjerter til helgens frokost

  • 10.02.2016, 09:12
P sndag skal du kanskje servere frokost til din kjre, mamma eller andre du er glad i. Da kan jeg foresl disse sunn og saftige polarbrdene med havre. For flge ukas tema - har jeg stukket ut deigen med hjerteformer. Hper du lar deg friste! Ingredienser 300 g havremel 300 g fullkornshvetemel 300 g hvetemel 1 1/2 ss sukker 1/2 ts salt 1 pk gjr 4 dl ekstra lettmelk 2 dl vann 1 dl...

Kesamlapper - et sunnere alternativ p pannekakedagen

  • 09.02.2016, 15:30
Spr du meg, er de mye bedre ogs. I motsetning til resten av familien, er jeg ikke s glad i pannekaker - men lapper derimot - er knallgodt! En bonus, er at denne varianten faktisk ikke er s usunn. Jeg steker lappene p en takke - og trenger ikke bruke smr, men du kan selvflgelig steke dem i en stekepanne ogs:) Ingredienser 2 egg3 ss sukker2 ss fullkornshvetemel3 ss hvetemel2 ts bakepulv...

Her endte dagens frste forsk p hjertemakroner

  • 09.02.2016, 11:25
Nettopp - rett i vasken... Den italienske marengsen ble full av sukkerklumper:(( Dette er frste gang jeg lager makroner basert p italiensk marengs, det har jeg nemlig lest at er mye lettere og bedre... Det gikk ikke s bra den frste gangen jeg lagde makroner sist heller - s vi fr satse p at det gr bedre nr jeg gyver ls om en time eller to. N skal jeg bare furte ferdig frst;) S...

Uka ble startet med en gtur i California

  • 08.02.2016, 11:47
Nesten i hvert fall;) Med et snt hufsent regnvr og blst som vi har i dag, var det deilig kunne ta gturen innendrs. Til helgen er det bde morsdag og Valentinsdag - ukens bakverk blir nok preget av det. P planen strbde havrehjerter og hjertemakroner:) I dag har jeg ogs opprettet en facebookside for bloggen min, slik at min private facebook ikke trenger overfylles av blogginnleggen...

Polarbrd i ulike figurer

  • 07.02.2016, 12:17
Noen ganger er det fint gjre bakingen til en familieaktivitet. I dag testet vi ut hvordan det blir med bruke ulike former til lage polarbrd. Minsten satte i sving og var en flittig kjkkenassistent. Jeg lagde polarbrd med havre, for det gir en "trere" deig som er lett kjevle ut. I tillegg har denne havresmaken blitt familiens nye favoritt. Disse kommer til bli ekstra populre i ni...

Skulle nske det var "tmmermenn" jeg vknet med

  • 07.02.2016, 10:06
Da hadde jeg i hvert fall hatt det gy i gr... Smilt, ledd, vrt med gode venner eller bare delt en flaske med kjresten min. Da hadde det hele vrt min skyld, rsakskabalen hadde vrt klar og enkel. Men det var ikke gy i gr, ganske kjipt faktisk... Fortsatt er jeg p vei mot verre fr det blir bedre. Snart er det tid for baking - det hjelper litt:) Takk for at du leste <3

Brownies med melkesjokolade, servert med karamellsaus

  • 05.02.2016, 20:37
Sjokolade, karamell og is - blir det bedre enn det?Brownie har jeg selvflgelig laget mange ganger - og jeg hartestet meg fram til en favoritt. Denne er saftig og har store biter av melkesjokolade.Siden den skulle serveres som dessert, laget jeg en hjemmelaget karamellsaus til. Servert sammen med is blir dette helt himmelsk! IngredienserBrownies425 sukker90 g bakekakao1/4 ts salt1/4 ts bakepul...

Vondt skal vondt fordrive...

  • 05.02.2016, 14:34
Endeliger planen lagt. Den skal g fra vondt til bra via verre... To uker med verre skal det bliog de to ukene skal jeg klare! Jeg skal mobilisere det jeg har - og bite tenna sammen Skulle nske jeg kunne gjre det alene - under dennesydhavspalmen - s hadde resten av verden sluppet en sur, sinna, sliten og trist mamma, venn og kjreste. Men, to uker skal vi klare sammen! Hper bare det...

Fastelavnsboller

  • 04.02.2016, 07:22
  P sndag er det fastelavn - og da m man jo nesten ha boller. Siden planen vr er tilbringe helga i campingvogna, m jeg lage bollene p forskudd. Disse bollene blir nesten like gode som nybakte, selv etter en tur i fryseren - spesielt hvis de tines i ovn. Fremgangsmten i dag er av den lange sorten - men den gir det lille ekstra. Jeg lover at det er verd det! Metoden har jeg l...

Hva? Baker jeg p bestilling?

  • 03.02.2016, 10:24
I barnehagen mtte jeg en mamma som var litt skuffet over ikke ha vunnet konkurransen. Det haddepasset s perfekt siden snnen har bursdag. Plutseligglipper detut av meg: du fr ta en bestilling... Det hrtes jo flott ut sier hun, og s prater vi litt rundt det hele og ender med snakke om noe helt annet. P vei ut av barnehagentenker jeg mye p det. Jeg kan vel ikke bake kake p bestillin...

I dag har jeg gjenopptatt kontakten med en gammel venn

  • 02.02.2016, 12:10
Det ble et kort mte, men det er fornuftignr man ikke har sett hverandre p lenge. Denne vennen kan hjelpe meg med f stl i ben og armer. Forhpentligvis ogs en srt tiltrengtsterk rygg... Jobben m jeg gjre selv, men vennen min holder meg i hnda:) Nr jeg skal trene hjernen min, leder Kroese meg med fast stemme gjennommindfullness-velser. Ptorsdag hper jeg treffe noen nye ...

Vinneren er trukket - og gevinsten er snart p vei:)

  • 02.02.2016, 12:06
Den heldige vinneren er: Majlen Kappel Hennes blogg kan du lese her. Hun valgte seg vaniljefudge med pistasjntter og sjokolade - hper de faller i smak! Hvis du har lyst til lage disse deilige karamellene selv, finner du oppskriften her. Takk for at du leste <3 #konkurranse #vinner #fugde #vaniljefudge #pistasjntter

Hva har fudge, polarbrd og tanker om ufrhet til felles?

  • 01.02.2016, 11:32
Jo, det er januars mest leste innlegg p bloggen min. Det er gy se at det er spass ulike ting som "fenger", s da fortsetter jeg med variasjon enn s lenge. Hper dere vil like det. Konkurransen var ogs populr - s det kommer jeg nok til gjenta. Hvis du ikke har lest innleggene fr - eller vil lese det igjen, fr du topp tre her: Grove polarbrd: barnas favoritt S var det protesten...

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker bake - bde stt og sunt! Lar meg inspirere p nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prver s godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, s her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prve vise hele sannheten om hvordan velse gjr mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker ogs... Flg meg gjerne p Instagram og p facebook: Runas bakegleder

Sk i bloggen

Kategorier


Arkiv



Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no