Nå er det snart 17.mai og vi skal ha terrassen full av gjester, både store og små. Sjokoladekake er alltid en hit hos de minste – problemet er at minsten her i huset ikke liker sjokoladekake, det må være brownies. For de minste barna kan brownies være litt seigt – så da fant jeg ut at jeg måtte prøve en blanding – brownies med glasur. Siden den skal spises til 17.mai er det pyntet med rødt, hvitt og blått strøssel. Vi hadde smakstesting i huset og den passerte kvalitetskontrollen – så da håper vi det blir en suksess på 17.mai også. Håper du lar deg inspirere og friste!
Ingredienser
225 g hvetemel
420 g sukker
1 ts natron
1 ts salt
1 ts bakepulver
1 dl vann
2 dl skummet kulturmelk
175 g romtemperert smør (i terninger)
2 egg
2 ts vaniljesukker
80 g kakao
50 g mørk kokesjokolade
Glasur
75 g smør
6 ss kakao
250 g melis
2 ts vaniljesukker
5 ss sterk kaffe
