Serinakaker, en god nummer to

  • 09.12.2015, 21:00

Serinakaker er en av de enkleste julekakene lage, men smaker ikke mindre godt for det! De blir sm godbiter p kakefatet (hvis de kommer s langt da). Jeg bruker margarin fordi smrsmaken blir for fremtredende for meg - men det er jo smak og behag. For utseendes skyld, byttet jeg ut mandlene med pistasjentter p noen av kakene. Jeg synes det smakte godt og ga en fin farge til kakene:) 

 

Ingredienser til ca 30 kaker

150 g margarin
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
100 g sukker
1 egg

Til pyntingen

1 eggehvite 
perlesukker
hakkede mandler
hakkede pistasjentter (valgfritt)

 

Fremgangsmte

Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver i en bolle. Smuldre i romtemperert margarin i terninger. Bruker du maskin, bruker du K-visp.


 

Nr det er smuldret sammen, tilsetter du sukkeret og et egg du har pisket lett sammen p forhnd. Bland det raskt sammen til en jevn deig.

Deigen ruller du ut p benken til en plse, deigen er litt klissete, men unng tilsette mer mel. Plsen kutter du opp i sm biter som du ruller til kuler og setter p bakebrettet.

N skiller du et egg - og pisker eggehviten lett sammen. Pensle alle kulene med eggehvite.

Bruk en gaffel og trykk ned kulene (hvis gaffelen skulle henge seg fast, kan du dyppe den i litt eggehvite). Str p nsket mengde med mandler, ntter og perlesukker. Kakene hever litt, s bruk gjerne litt mer enn du tror du trenger:)

Kakene steker du p 200 grader i 10-12 minutter - og avkjler dem p rist fr du legger dem i en lufttett boks (eller spiser dem).

#bake #bakst #julebakst #jul #serinakaker #julekaker

 

0 Kommentarer

Skriv en ny kommentar

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker bake - bde stt og sunt! Lar meg inspirere p nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prver s godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, s her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prve vise hele sannheten om hvordan velse gjr mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker ogs... Flg meg gjerne p Instagram og p facebook: Runas bakegleder

Sk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits