Makronbaking og salg av disse, er noe jeg gjør for gøy – så antall bestillinger jeg tar i mot er begrenset. Til nå har det stort sett ikke vært noe problem, men opp i mot merkedager/høytider er det veldig populært. Det er derfor lurt å være tidlig ute – minimum 2 uker – når du skal bestille. Makroner kan lages i omtrent all verdens farger – så når du bestiller – kan du velge hvilken farge du ønsker (unntatt sorte).
Makronene mine bakes på kjøkkenet mitt hjemme. Der passer jeg på å ha god hygiene og følge de regler som Mattilsynet har for produksjon av konditor- og bakevarer. Mitt kjøkken er ikke glutenfritt, men for de fleste er det tilstrekkelig at kakene ikke inneholder gluten. Oversikt over innhold og allergener finner du i eget innlegg: https://wannabebakeblogger.blogg.no/oversikt-over-naeringsinnhold-og-allergener-i-mine-makroner.html. Jeg har registrert meg hos mattilsynet. Min baking er hobby og ingen næringsvirksomhet. Runas bakegleder er derfor ikke registrert som bedrift i Brønnøysundregisteret.
Jeg har to basisfyll – melkesjokolade og salt karamell (kun bittelitt salt for å dempe det søte). I tillegg kan du bestille bringebærfyll, sitronfyll og pistasjkrem. Både karamellfyll og bringebærfyll er mulig å bestille laktosefritt. Alle makronene er glutenfrie:)
Mimimumsbestilling er 20 makroner. Det gjelder også per farge og fyll. Makronene koster 15 kr per stykk.
Ønsker du laktosefritt fyll – blir det en ekstrakostnad på 30 – 50 kr per bestilling.
Skal makronene serveres i dåp, bryllup, konfirmasjon, jubileum eller andre anledninger – kan du leie et stativ eller en eske for 100,-.
I tillegg vil jeg jevnlig legge ferdige pakker med makroner for salg på facebooksiden min: Runas bakegleder. Det er da førstemann til mølla som gjelder. Prisen på disse vil variere.
Alle makronene fryses rett etter fylling, og hentes da i fryst tilstand – og kan oppbevares i fryseren i minimum 3 måneder. Jeg anbefaler at du har dem i fryseren fram til en halvtime før de skal spises. De kan oppbevares i kjøleskap i ca en uke – og ca et døgn i romtemperatur (avhengig av fyll).
Lurer du på noe – eller ønsker å bestille? Kontakt meg ved å sende meg en melding på facebook, Instagram eller send en e-post til [email protected].
Makronene må hentes på Justneshalvøya og du betaler halvparten ved bestilling og resten ved henting – enten kontant eller med Vipps.
Håper du lar deg friste:)
Runa <3