Påskehilsen med bilder fra makronkurset

  • 09.04.2017, 15:09
De siste fire ukene har jeg deltatt på online makronkurs - og jeg har bakt makroner flere ganger i uka. Jeg har prøvd ut ulike teknikker, strøssel og pynt - og mange nye fyll. I dette innlegget kan du se bilder av alle "typene" jeg har laget. Flere av dere har vært snille og prøvesmak de nye fyllene også:) Det var to fyll som ble spesielt godt tatt i mot - bringebærfyll og pistasjfyll. Beg...

Gulrotkake med pistasjkrokan

  • 15.03.2017, 19:07
Gulrotkake er helt klart en av mine favoritter på kakefronten. Denne gangen ble jeg inspirert av Idas fristelser (TV-programmet) til å prøve noen små justeringer av den allerede vanvittig gode oppskriften min. Jeg har tilsatt litt mer krydder, byttet ut litt av sukkeret med brunt sukker, laget nøttekrokan og laget ekstra mye kremostglasur - slik at det er nok til et lag inne i kaken også. ...

Lyst på makroner til påske i år?

  • 10.03.2017, 18:40
Det er enda noen uker igjen til påske - men siden jeg skal delta på makronkurs de neste ukene - er jeg tidlig ute. I år selger jeg ferdige pakker med 12 makroner til 90 kr pakken. I hver pakker er det seks gule makroner fylt med karamell,  tre grønne makroner fylt med melkesjokolade og tre orange makroner fylt med appelsinsjokolade. Jeg garanterer å lage nok pakker til alle som bes...

Noen kaker skal man ikke vinne Kakekrigen med - bare et barnehjerte <3

  • 06.03.2017, 22:45
Når barnebursdagen til barna nærmer seg - er alltid det store spørsmålet: Hva vil du jeg skal bake? Svaret fra minsten kommer raskt: Pokémon-kake. Hmmm, hvordan skal jeg lage det? Tar man et søk på google, instagram eller Pintrest - dukker det opp tusenvis av ideer - problemet er bare at minsten verken liker marsipan, fondant, smørkrem, krem eller marengs. Da er det vanskelig å pynte en kake. ...

Tebriks

  • 17.02.2017, 18:18
Disse tebriksene er skikkelig gode - men litt "vanskelig" å få fine. Det er viktig at du bruker tørrgjær - og ikke lar dem etterheve lenger enn 10-15 minutter. Jeg har nemlig testet begge deler - noen som gjør at de hvelver og blir rare snurrer i stedet;) De smaker selvfølgelig like godt da også - men ser ikke fullt så pene ut. Uansett resultat, er det helt klart verd å prøve dem. Oppskrif...

Hjertelige polarbrød

  • 14.02.2017, 07:31
  Ingredienser 400 g fullkornshvetemel  300 g havremel 200 g hvetemel 1 1/2 ss sukker 1/2 ts salt 4 dl ekstra lettmelk 2 dl vann 1 dl nøytral olje 1 pk gjær   Fremgangsmåte Først blander du sammen alt melet, sukker og salt i en bolle. Den ferske gjæren smuldrer du bare oppå. Så blander du sammen melk og vann - og lunker blandingen til ca 30-35 grader. Jeg b...

Sjokoladekake i langpanne med bringebær- og sjokoladekrem

  • 08.02.2017, 22:42
Jeg ble helt forelsket i denne kaken når jeg så den på Anne Briths blogg for en liten stund siden. Den så bare SÅ lekker ut - hele hennes innlegg kan du lese her. Hennes sjokoladekrem var laget på jordbærsjokolade - men siden jeg ikke hadde det tilgjengelig, gjorde jeg noen endringer med kremen. Jeg byttet ut jordbærsjokolade med hvit sjokolade - og tilsatte litt bringebær for syrlighetens skyl...

Vanlige boller, men uvanlig gode!

  • 07.02.2017, 21:11
Mange bakebloggere skryter av at de har verdens beste bolleoppskrift. Det skal ikke jeg påstå, men jeg har verken bakt eller smakt bedre boller. Så dermed må du bare velge hvem du stoler mest på... Jeg synes de aller beste bollene trenger verken rosiner eller sjokolade - men smaker helt fortreffelig akkurat som de er. Bruker du denne oppskriften, får du 18 store, saftige, luftige bol...

Min våte drøm om Kakekrigen

  • 28.01.2017, 18:25
- og hvorfor den drømmen neppe kommer til å oppfylles med det første... Den siste uken har jeg vært syk - og ligget rett ut. Det nærmeste baking jeg har vært denne uka - har vært å se på ulike bakeprogrammer som blant annet Kakekrigen. Vil tro at det er flere av dere bakeglade som ser på dette om dagen? Både for læringens skyld - og for underholdningens skyld. Mye av tiden vurderer jeg mi...

Dette er konsekvensen av beinhard prioritering

  • 17.01.2017, 09:20
Nøkkelen er å finne den riktige balansen mellom aktivitet og hvile. For meg og andre i lignende situasjon, handler ikke prioritering om hvordan man skal finne plass til alle aktivitetene man ønsker å være med på. Det handler om å prioritere mellom de tingene som folk flest ser på som en selvfølge. Når alle aktiviteter krever unormalt mye hvile - er dette fryktelig ...

Havrerundstykker i langpanne

  • 08.01.2017, 14:24
Disse havrerundstykkene har blitt en av våre nye favoritter denne julen. Jeg synes havre gir en utrolig god smak på rundstykker og brød - og jeg bruker det mye. Du får kjøpt det ferdig i butikken, men du kan også lage det selv i en blender. Detaljer om hvordan,  finner du her. Det er lettvint å steke alle rundstykkene i en omgang - da går hele prosessen raskere.  Det er...

Franske makroner til salgs

  • 03.01.2017, 09:44
I fjor startet jeg så smått å selge litt makroner. Salget har gått overraskende bra - så det kommer jeg til å fortsett med i 2017 også:) Samtidig er dette noe jeg gjør for gøy - antall bestillinger jeg tar i mot er begrenset. Til nå har det ikke vært noe problem å levere de bestillingene jeg har mottatt så lenge, men det kunne jo hende jeg plutselig ble veldig populær;)  Det er derfor...

Et ønske om godt nyttår til dere alle!

  • 31.12.2016, 14:22
Aller først vil jeg benytte anledningen til å takke for det gamle! Takk til alle dere som følger meg her på bloggen - og på facebook. Takk for likes og kommentarer - jeg setter pris på dem alle. Takk til dere som tester oppskriftene mine - og til dere som gir innspill og synpunkter på oppskriftene.  Takk til dere som leser alle #ikkebakeinnleggene mine. Takk for alle hjertene <...

Kokostrøfler

  • 22.12.2016, 09:02
Dette er nok en nykommer i kakeboksene dette året - og de blir garantert ikke gamle... Jeg har kalt disse kokostrøfler, men de kalles ofte sjokoladeboller også:) Jeg pleier alltid å kjøpe med meg en pakke av disse på IKEA - men wow - disse var jo både enkle å lage - og sykt mye bedre enn de kjøpte (hvis det er mulig da). Disse har lag holdbarhet, men neppe i mitt kjøleskap;) Håper du lar deg fr...

Vaniljefudge med pistasjnøtter og sjokolade - og litt salt

  • 21.12.2016, 12:10
Ingen over - ingen ved siden! Dette er den aller beste fudgen jeg har smakt - og tro meg - jeg har smakt endel. Denne fudgen med deilig smak av vanilje - fylt med sjokoladebiter og pistasjenøtter. I tillegg har jeg brukt endel salt for å knekke av det søte. Denne må jeg lage flere ganger hvis jeg skal ha noe å gi bort - ellers blir det rett og slett en julegave til meg selv....

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker å bake - både søtt og sunt! Lar meg inspirere på nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prøver så godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, så her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prøve å vise hele sannheten om hvordan øvelse gjør mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker også... Følg meg gjerne på Instagram og på facebook: Runas bakegleder

Søk i bloggen

Kategorier


Arkiv



Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no