Sjokoladeboller

  • 05.07.2017, 20:53
Boller passer godt om sommeren, enten det er på biltur, båttur eller på stranda. Hos de andre i familien, er det sjokoladeboller som er favoritten. Disse sjokoladebollene inneholder MYE sjokolade - for man skal jo ikke lure på om det er sjokoladeboller eller ikke. Denne oppskriften gir ca 20 boller. Disse bollene skaper jubel i mitt hus - så hvis du elsker sjokoladeboller - bør du prøve de...

Bringebærmakroner

  • 06.06.2017, 16:50
Makroner er søte, små godbiter som passer på et hvert kakebord - og til enhver anledning. I tillegg er makroner glutenfrie - i tilfelle noen av gjestene ikke tåler dette. Er de laktoseintolerante - bruker du laktosefri margaring. Denne gangen er makronene fylt med deilig bringebærkrem - med god, syrlig smak fra bringebærene. Oppskriften på bringebærkrem har jeg fått av Anne-Brith Davi...

Uglesett fordi jeg er ufør?

  • 04.06.2017, 13:18
  Det har i det siste vært en del i media - om at personer som mottar ytelser fra NAV opplever å bli uglesett hvis de er på ferie, trener, handler eller gjør andre hyggelige ting. Kanskje spesielt i sosiale medier - men også i andre sammenhenger. Jeg sier bare: LA DEM GLO! Hvis folk vil tenke stygge tanker om meg fordi jeg ikke er i arbeid - skal de få lov til det. Disse "uglene"...

Endelig kan jeg svare: bedre:)

  • 30.05.2017, 21:44
Det har jeg ventet lenge på! Endelig kan jeg si det - og virkelig mene det. Jeg er heldig og har mange mennesker rundt meg som bryr seg. Dermed får jeg ofte spørsmål om hvordan det går. Da tenker jeg ikke på det overfladiske spørsmålet man får i forbifarten - men stilt med et oppriktig ønske om et ærlig svar. Siden jeg ble syk i august 2015, har jeg fått spørsmålet mang...

Franske makroner for salg

  • 06.05.2017, 13:37
Nå er det på tide å oppdater salgsinformasjonen. Først og fremst skyldes det at jeg utvider repertoaret litt.   Makronbaking og salg av disse, er noe jeg gjør for gøy - så antall bestillinger jeg tar i mot er begrenset. Til nå har det stort sett ikke vært noe problem, men opp i mot merkedager/høytider er det veldig populært. Det er derfor lurt å være tidlig u...

Påskehilsen med bilder fra makronkurset

  • 09.04.2017, 15:09
De siste fire ukene har jeg deltatt på online makronkurs - og jeg har bakt makroner flere ganger i uka. Jeg har prøvd ut ulike teknikker, strøssel og pynt - og mange nye fyll. I dette innlegget kan du se bilder av alle "typene" jeg har laget. Flere av dere har vært snille og prøvesmak de nye fyllene også:) Det var to fyll som ble spesielt godt tatt i mot - bringebærfyll og pistasjfyll. Beg...

Gulrotkake med pistasjkrokan

  • 15.03.2017, 19:07
Gulrotkake er helt klart en av mine favoritter på kakefronten. Denne gangen ble jeg inspirert av Idas fristelser (TV-programmet) til å prøve noen små justeringer av den allerede vanvittig gode oppskriften min. Jeg har tilsatt litt mer krydder, byttet ut litt av sukkeret med brunt sukker, laget nøttekrokan og laget ekstra mye kremostglasur - slik at det er nok til et lag inne i kaken også. ...

Lyst på makroner til påske i år?

  • 10.03.2017, 18:40
Det er enda noen uker igjen til påske - men siden jeg skal delta på makronkurs de neste ukene - er jeg tidlig ute. I år selger jeg ferdige pakker med 12 makroner til 90 kr pakken. I hver pakker er det seks gule makroner fylt med karamell,  tre grønne makroner fylt med melkesjokolade og tre orange makroner fylt med appelsinsjokolade. Jeg garanterer å lage nok pakker til alle som bes...

Noen kaker skal man ikke vinne Kakekrigen med - bare et barnehjerte <3

  • 06.03.2017, 22:45
Når barnebursdagen til barna nærmer seg - er alltid det store spørsmålet: Hva vil du jeg skal bake? Svaret fra minsten kommer raskt: Pokémon-kake. Hmmm, hvordan skal jeg lage det? Tar man et søk på google, instagram eller Pintrest - dukker det opp tusenvis av ideer - problemet er bare at minsten verken liker marsipan, fondant, smørkrem, krem eller marengs. Da er det vanskelig å pynte en kake. ...

Tebriks

  • 17.02.2017, 18:18
Disse tebriksene er skikkelig gode - men litt "vanskelig" å få fine. Det er viktig at du bruker tørrgjær - og ikke lar dem etterheve lenger enn 10-15 minutter. Jeg har nemlig testet begge deler - noen som gjør at de hvelver og blir rare snurrer i stedet;) De smaker selvfølgelig like godt da også - men ser ikke fullt så pene ut. Uansett resultat, er det helt klart verd å prøve dem. Oppskrif...

Hjertelige polarbrød

  • 14.02.2017, 07:31
  Ingredienser 400 g fullkornshvetemel  300 g havremel 200 g hvetemel 1 1/2 ss sukker 1/2 ts salt 4 dl ekstra lettmelk 2 dl vann 1 dl nøytral olje 1 pk gjær   Fremgangsmåte Først blander du sammen alt melet, sukker og salt i en bolle. Den ferske gjæren smuldrer du bare oppå. Så blander du sammen melk og vann - og lunker blandingen til ca 30-35 grader. Jeg b...

Sjokoladekake i langpanne med bringebær- og sjokoladekrem

  • 08.02.2017, 22:42
Jeg ble helt forelsket i denne kaken når jeg så den på Anne Briths blogg for en liten stund siden. Den så bare SÅ lekker ut - hele hennes innlegg kan du lese her. Hennes sjokoladekrem var laget på jordbærsjokolade - men siden jeg ikke hadde det tilgjengelig, gjorde jeg noen endringer med kremen. Jeg byttet ut jordbærsjokolade med hvit sjokolade - og tilsatte litt bringebær for syrlighetens skyl...

Vanlige boller, men uvanlig gode!

  • 07.02.2017, 21:11
Mange bakebloggere skryter av at de har verdens beste bolleoppskrift. Det skal ikke jeg påstå, men jeg har verken bakt eller smakt bedre boller. Så dermed må du bare velge hvem du stoler mest på... Jeg synes de aller beste bollene trenger verken rosiner eller sjokolade - men smaker helt fortreffelig akkurat som de er. Bruker du denne oppskriften, får du 18 store, saftige, luftige bol...

Min våte drøm om Kakekrigen

  • 28.01.2017, 18:25
- og hvorfor den drømmen neppe kommer til å oppfylles med det første... Den siste uken har jeg vært syk - og ligget rett ut. Det nærmeste baking jeg har vært denne uka - har vært å se på ulike bakeprogrammer som blant annet Kakekrigen. Vil tro at det er flere av dere bakeglade som ser på dette om dagen? Både for læringens skyld - og for underholdningens skyld. Mye av tiden vurderer jeg mi...

Dette er konsekvensen av beinhard prioritering

  • 17.01.2017, 09:20
Nøkkelen er å finne den riktige balansen mellom aktivitet og hvile. For meg og andre i lignende situasjon, handler ikke prioritering om hvordan man skal finne plass til alle aktivitetene man ønsker å være med på. Det handler om å prioritere mellom de tingene som folk flest ser på som en selvfølge. Når alle aktiviteter krever unormalt mye hvile - er dette fryktelig ...

Om meg

Wannabebakeblogger

Jeg heter Runa, elsker å bake - både søtt og sunt! Lar meg inspirere på nettet, av gamle oppskrifter fra familie og venner - og prøver så godt jeg kan;) Jeg er ingen kunstner, så her er det bakeglede og smak som har fokus. I bloggen vil jeg dele gamle favoritter og teste nye ting - og prøve å vise hele sannheten om hvordan øvelse gjør mester;) Innimellom deler jeg litt av mine tanker også... Følg meg gjerne på Instagram og på facebook: Runas bakegleder

Søk i bloggen

Kategorier


Arkiv



Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no