Gulrotkake med fyll og strøssel

 

Jeg elsker gulrotkake – og heldigvis er resten av familien glad i den også. Derfor baker jeg den nokså ofte, da får jeg mulighet til å prøve ut flere varianter. Denne er nokså lik den lille kaka med nøtter, men det er ikke alle som vil ha nøtter på. Derfor har jeg laget en variant med ingenting inni og strøssel oppå. Håper du lar deg inspirere og friste!

 

Ingredienser

Kakebunn

4 egg
200 g sukker
70 g brunt sukker
190 g hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1/2 ts salt
1 knivsodd malt muskatnøtt
1/4 ts malt nellik
5 gulrøtter
1,5 dl rapsolje (eller annen nøytral olje)
revet sitronskall av en halv sitron (eller 2 ts sitronsaft)

Glasur

250 g kremost
320 g melis
130 g margarin/smør (helst uten salt)
3 ts vaniljesukker
2 ts sitronsaft

 

Fremgangsmåte

Kakebunn

Først pisker du egg, sukker og brunt sukker sammen til eggedosis. Pisk noen minutter på lav hastighet, før du øker hastigheten gradvis helt til høy hastighet. pisk i til sammen 10-15 minutter. Da skal eggedosisen være tykk og “hvit”.

 

 

I mens det pisker, skreller du gulrøttene og river dem. Jeg pleier å rive gulrøttene ganske grovt. Riv sitronskall oppi gulrøttene. Et triks for å få fram den gode sitronsmaken i skallet – er å legge sitronen i en bolle og helle kokende vann over. La den ligge i vannet i 2-3 minutter før du tar den opp. Nå lukter sitronen bare HELT fantastisk.

 

 

Bland sammen mel, natron, kanel, muskatnøtt, nellik, salt og vaniljesukker. Sikt det inn i eggedosisen og pisk det sammen akkurat så lenge at alt er blandet.

Skru ned på laveste hastighet og tilsett 1/3 av oljen og 1/3 av gulrøttene. Skru opp hastigheten litt til alt er blandet og gjenta prosessen til alt er blandet sammen.

Hell røren i en form du har smurt eller dekket med bakepapir. Jeg har brukt en 22′ form.

 

 

Kaken steker du på 180 grader i 45-55 minutter (sjekk med en pinne om den er gjennomstekt). Avkjøl kaken på rist – den må være helt avkjølt før du har på glasuren.

Glasur

Ta smør og kremost ut av kjøleskapet minst en time før du skal lage glasuren. Bruk en håndmikser eller stavmikser til å blande sammen smør og kremost til du har en glatt blanding. På den måten unngår du klumper i glasuren.

 

Deretter tilsetter du melis, vaniljesukker og sitronsaft – og pisker det med en K-visp/grind til du har en luftig glasur. Start forsiktig til alt er blandet – så pisker du på maks hastighet til glasuren er “fluffy” og fin.

Montering

Jeg delte kaken i to – og fylte den med et godt lag med glasur.

Dekk toppen av kaka med et tynt lag med glasur. Resten av glasuren sprøytet jeg ut på toppen av kaka, med en 1M-tip. Har du ikke slikt utstyr, kan du lage struktur i glasuren med en serveringsgaffel eller liknende. På toppen har jeg drysset diverse strøssel.

 

Brownies med sjokoladeglasur

 

Nå er det snart 17.mai og vi skal ha terrassen full av gjester, både store og små. Sjokoladekake er alltid en hit hos de minste – problemet er at minsten her i huset ikke liker sjokoladekake, det må være brownies. For de minste barna kan brownies være litt seigt – så da fant jeg ut at jeg måtte prøve en blanding – brownies med glasur. Siden den skal spises til 17.mai er det pyntet med rødt, hvitt og blått strøssel. Vi hadde smakstesting i huset og den passerte kvalitetskontrollen – så da håper vi det blir en suksess på 17.mai også. Håper du lar deg inspirere og friste! 

Ingredienser

225 g hvetemel
420 g sukker
1 ts natron
1 ts salt
1 ts bakepulver
1 dl vann
2 dl skummet kulturmelk
175 g romtemperert smør (i terninger)
2 egg
2 ts vaniljesukker
80 g kakao
50 g mørk kokesjokolade

 

Glasur

75 g smør
6 ss kakao
250 g melis
2 ts vaniljesukker
5 ss sterk kaffe

Fremgangsmåte

Brownies

Du trenger en langpanne, ca. 25×35 cm. Sett stekeovnen på 180 °C.
Bland alle de tørre ingrediensene til sjokoladekaken. Deretter tilsetter du inn kulturmelk, egg, vann og det romtempererte smøret, gjerne i terninger. Rør alt godt sammen til du får en jevn og fin røre.
Smør formen eller velg å dekke den med bakepapir. Hell i røren og stek kaken midt i ovnen, i ca. 35 minutter. Avkjøl den.

Glasur

Rør sammen ingrediensene til glasuren og fordel den jevnt over browniesen. Du må også gjerne strø litt pynt på toppen.
#kake #bake #sjokoladekake #brownies #17mai #browniesmedglasur

Pavlovaring

 

Nå er det snart 17.mai og «alle» baker pavlova. Det er ikke så rart, for det er utrolig godt. I tillegg er det enkelt å få den i 17.maifarger. Jeg har bakt pavlova til 17.mai hvert eneste år siden jeg startet bloggen, men har aldri klart å få den fin nok. Denne gangen syntes jeg endelig at den tilfredsstilte skjønnhetskravene. Du kan lage både bunn og vaniljekrem et par dager i forkant, men selve monteringen må du gjøre på 17.mai – hvis ikke blir bunnen veldig bløt.

 

Ingredienser

Pavlova

3 stk eggehviter
150 g sukker
1 liten klype salt
2 ts Maizena
1/2 ts hvitvinseddik

Vaniljekrem

2 plater gelatin
3 dl H-melk
1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
3 eggeplommer
75 g sukker
15 g maizenna
+
1,5 dl kremfløte

Pynt

300 g jordbær
200 g blåbær
200 g bringebær
et lite dryss melis

Fremgangsmåte

Pavlovaring

Sett stekeovnen på 140 grader varmluft. Kle et stekebrett med bakepapir og tegn en sirkel på papiret. Bruk gjerne kakefatet du skal ha pavlovaen på, så vet du at ringen ikke blir for stor for fatet. Snu arket (så du ikke får tusj/penn på kaka).

Ha eggehvitene og en teskje av sukkeret i en miksebolle og pisk med økende hastighet til du får et hvitt skum. Tilsett sukkeret forsiktig litt av gangen og pisk til du har fått en blank og fin marengs. Ha i eddik og maizenna – pisk det raskt inn.

Fordel marengsen innenfor sirkelen du tegnet. Flat den ut på toppen med en skje eller slikkepott.

Sett stekebrettet i stekeovnen og stek i en time. Skru så av varmen, men la stekeovnsdøra være lukket inntil ovnen er helt kald. Du kan gjerne gjøre dette på ettermiddagen/kvelden og la kaken stå inne i stekeovnen til neste morgen.

Vaniljekrem

Lag gjerne vaniljekremen dagen før servering. Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann i ca. 5 minutter.

Ha melken i en kasserolle. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Ha både frøene og stangen i melken sammen med eggeplommene, sukkeret og maisennamelet og evt. vaniljesukkeret.

Kok det opp under konstant omrøring og på litt over medium varme. Rør godt i bunnen sånn at det ikke brenner seg fast. Når kremen koker opp, lar du den koke i 30-40 sekunder, fremdeles under konstant omrøring.

Ta kasserollen av varmen, klem ut vannet av gelatinen og rør gelatinplatene inn i vaniljekremen. Så heller du kremen over i en bolle, dekker den til med plastfolie og setter den i kjøleskapet.

Montering

Pisk kremfløten til krem. Jeg anbefaler å piske den på halv hastighet, det tar litt lenger tid, men da blir kremen mer stabil. Bland kremen inn i vaniljekremen til du har en glatt blanding. Fordel kremen over pavlovaen og plasser bærene rundt om. Jeg pleier å legge litt av bærene i en skål og servere ved siden av, hvis man tar for mye bær på kaka, flyter kremen litt utenfor. Dryss over litt melis før servering.

 


#pavlova #pavlovaring #17.mai #kake #bær

Påskesuksess


Jeg synes suksesskake er utrolig godt – og siden kremen er gul, vrimler det av oppskrifter på den i sosiale medier om dagen. Siden jeg er skikkelig objektiv, mener jeg selvfølgelig at min oppskrift er aller best:P Jeg har pyntet den etter inspirasjon på nettet uten at det var alt for vanskelig. Jeg har brukt marsipan- og mandelegg fra Anton Berg, men her er det bare å slippe fantasien løs! Håper du lar deg friste og inspirere!


Ingredienser

Mandelbunn
270 g mandler
270 g sukker
4 eggehviter
2 1/2 ts bakepulver

Suksesskrem
5 eggeplommer
1,25 dl kremfløte
125 g sukker
1/2 vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker
170 g smør/margarin(romtemperert)

Sjokoladefyll og -dryss
60 g mørk kokesjokolade
50 g lys kokesjokolade

Pynt
Anton Berg marsipanegg, mandelegg og kinderegg

 

Fremgangsmåte

Suksesskrem

Sett først en ildfast form i fryseren. Ta eggeplommer, kremfløte og sukker i en kjele – rør det godt sammen. Spilt en halv vaniljestang, skrap ut frøene og ha både vaniljestangen og frøene i blandingen. Rør dette godt sammen før du setter på varmen. Varm opp kremen på middels varme mens du rører hele tiden. La blandingen koke forsiktig opp – og la den småkoke et par minutter. Trekk kjelen av varmen og tilsett smøret i et par omganger – rør godt til alt smøret har smeltet. Hell kremen i den kalde formen – dekk den med plast som du legger helt nede på kremen for å unngå “snerk”. Avkjøl kremen i kjøleskapet.

Mandelbunn

Så maler du mandler i en kjøkkenmaskin/blender (eller bruker ferdig malte om du vil). Det er ikke så viktig at absolutt alt er finmalt, noen mandelbiter gir bare litt ekstra crunch i kaka. Har du erfaring med marengs, kan du piske denne samtidig som du holder på med malingen. Når du skal piske marengs, er det viktig at du starter på lav hastighet og øker gradvis. Når eggehvitene skummer hvitt – reduserer du til halv fart og tilsetter sukkeret litt etter litt. Marengsen er ferdig når den er tykk og blank – og alt sukkeret er løst opp. Ta litt marengs mellom to fingre og gni dem sammen – da kjenner du om det er noen sukkerkorn igjen.

Vend inn de malte mandlene og bakepulveret i marengsen med en slikkepott. Bland godt sammen, men forsiktig, slik at du ikke slår ut all lufta av marengsen. Kle to runde former (jeg har brukt størrelse 22′) med bakepapir – og smør sidene med smør/margaring – altså bakepapir + smør må til for å få en fin kant rundt kaka. Fordel røren i formene og stek dem på 175 grader i 25-30 minutter. Du kan bruke en form, men da må du øke steketiden.

Sjokoladen

Smelt sjokoladen i vannbad til den har en temperatur på mellom 45 og 50 grader. Det er viktig at bollen ikke kommer i kontakt med vannet, da kan sjokoladen brenne seg. Så lar du sjokoladen avkjøle seg, rør ofte, til den har en temperatur på ca 34 grader. Deretter heller du sjokoladen over i en sprøytepose. Nå er du klar for montering.

Montering

Fordel omtrent 1/3 av kremen i et jevnt lag over den første kakebunnen. Sprøyt over så mye sjokolade du har lyst på:) Jeg har her brukt et større hull en på toppen (og to poser), men hvis du bare har en pose, sprøyter du bare litt flere striper. Legg den andre kakebunnen over og fordel resten av suksesskremen. Hell sjokoladen over i en sprøytepose med tynt hull og risle det over i en bred ring ytters. Du kan også bruke en gaffel om du ikke har sprøytepose – eller lage en selv av papir. Så plasserer du eggene. Det kan være lurt å “tørrtrene” for du kan ikke flytte dem så snart de er plasser. Jobb nokså raskt og sett kaka kaldt (gjerne i fryseren en liten stund).

Kaka bør oppbevares kaldt og kan normalt fryses. Har ikke testet ut å fryse den med eggene, men det burde gå fint. Alternativt kan du fryse ned kaka uten eggpynten og plassere eggene på senere. Da må du nok presse dem litt ned i kremen for at de skal stå.

#kake #bake #suksesskake #suksess #påske #påskesuksess #wannabebakeblogger #runasbakegleder

 

 

 

Et glitrende “marsipanlokk”

Siden jeg så denne marsipanlokkvarianten i Kakekrigen, har jeg hatt lyst til å prøve. Jeg syntes det så utrolig stilig ut. I tillegg er det smart at gjester som ikke liker marsipan, kan kvitte seg med “sine” kuler til marsipanelskeres store glede:)

I stedet for å kjevle ut og streve med et marsipanlokk som både klumper og sprekker – triller du rett og slett marsipanen i kuler av ulik størrelse. Husk å trille i håndflatene og ikke med fingrene – det er viktig for at de skal bli helt runde. Kulene ruller du deretter i gullstøv (eller kobberstøv). Du kan ikke bruke glitter. Legg litt gullstøv av gangen i bunnen av en skål og trill kulen forsiktig rundt til støvet har festet seg på kulen. Fordel kulene på kaken, legg de største kulene mot midten for å unngå at kremen “sklir” på kanten.

Bruk marsipan med minst 50% mandler – den smaker SÅ mye bedre. Til disse kulene brukte jeg ca 200 g marsipan.

Håper du lar deg inspirere og friste!

 

Runa <3

 

 #wannabebakeblogger #marsipankake #marsipan #bake #kake

I år skal jeg begynne å være den jeg er

Kjære alle bakeglade, makronelskere, venner og alle dere som har valgt å følge meg <3

GODT NYTTÅR!!

Håper julen har vært en fin tid for dere alle! Julen kommer i mange variasjoner, men håper dere sitter igjen med en god følelse på vei inn i det nye året. Rekordmange har i hvert fall kost seg med julemakroner – jeg solgte over 700 denne julen – noe som var over all forventning for min del. Håper å se mange av dere igjen i det nye året. Synes det er kjempestas at SÅ mange liker makronene mine <3

Mange av dere har sikkert satt dere nyttårsforsetter. De finnes i utallige varianter og det gjelder å ikke ha for mange av dem. Jeg leste i går en artikkel som hjalp meg til å formulere mitt: i år skal jeg begynne å være den jeg er.

Livet mitt forandret seg brått etter en skade i 2015 og av den grunn handlet 2016 og 2017 om å bli den jeg var. I slutten av 2017 ble det klart at det ikke var mulig. Derfor har 2018 handlet om å finne ut hvem jeg er (du kan lese mer om det i et tidligere innlegg: Dette året skal jeg finne mitt nye meg)

Det har ikke vært enkelt, men jeg har fått utrolig god hjelp. Det Sunnaas har bidratt med, har forandret ALT. Jeg har fått råd om hvilke endringer jeg selv kan gjøre for å bli bedre. Jeg har fått mange hjelpemidler som på ulike måter letter utfordringene mine. Mye kan synes som småting, men sammen gjør de en stor forskjell. De har lært meg å forstå hva som er skaden, slik at jeg lettere kan kompensere for den. I tillegg har de lært meg hvordan jeg skal leve med skaden – og ikke sloss mot den.

I hele 2018 har jeg jobbet knallhardt med rehabilitering for å finne den beste versjonen av meg selv. Det var ikke fordi mitt liv ikke lenger var godt eller meningsfullt, men fordi mitt ønske om å utnytte mitt eget potensiale var så utrolig sterkt. På denne måten har det vært enklere å ha fokus på den jeg er – og ikke bare hva jeg var. 

Rehabiliteringsarbeidet fortsetter hver eneste dag i 2019 også, men jeg må i større grad begynne å være den jeg er. Leve mer her og nå – ikke være så redd for å “vise fram” mine svakheter. Ikke ta det så tungt at feil ord popper ut innimellom, at jeg ikke husker hva jeg selv akkurat sa eller at jeg plutselig ramler ut midt i en samtale. Det er irriterende, frusterende og flaut – men farlig er det ikke… Jeg er opptatt at vi skal være rause med hverandre – så kanskje jeg skal huske å være litt raus med meg selv…?

Uansett hva ditt nyttårsforsett er – eller om du ikke har noen, håper jeg 2019 har med seg mye godt til deg<3 

 

Takk for at du leste!

Runa <3

 

 

 

 

Festpyntet brownies i porsjonsstykker

davDet kan være en utfordring å lage en dessert som alle liker – både små og store. Erfaringsmessig liker de aller fleste brownies, men til nyttårsaften må de “pimpes” litt. Har derfor trykket ut små porsjonsformer og pyntet dem med hvit sjokolade og et dryss av gull. De skal serveres med is, peanøtter og hjemmelaget karamellsaus. Jeg bruker Ida Gran Jansens oppskrift på karamellsaus – den finner du her. Disse er raske og enkle å lage, men hvis du vil gjøre det enda enklere, kan du bruke “posekake” om du vil. Håper i hvert fall at du lar deg inspirere og friste:)

 

Ingredienser
525 sukker
140 g bakekakao
1/2 ts salt
3 ts vaniljesukker
200 g hvetemel
200 g Melkesjokolade
340 g margarin
6 egg 

75 g hvit sjokolade
 

dav

Fremgangsmåte
Sett stekeovnen på 180 grader og kle en langpanne med bakepapir. Smelt margarinen på lav varme og sett kjelen til side for avkjøling mens du gjør klar resten av ingrediensene. 

Mål opp hvetemel, salt, vaniljesukker og bakekakao og bland det i en bolle. Hvis kakaoen har klumpet seg, sikter du den. Melkesjokoladen hakker du opp i grove biter (jeg deler hver rute i seks like biter). 

Eggene og sukkeret pisker du lett sammen i en bolle – du trenger ikke kjøkkenmaskin. Tilsett alt det tørre og så det smeltede smøret. Bland sammen akkurat så lenge som er nødvendig for å få en jevn røre. Tilsett deretter melkesjokoladen og rør rundt. Hell røren i langpannen og fordel den så jevnt som mulig. 

Kaken stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter. Ikke stek den for lenge – da blir den tørr.

Avkjøl kaken på rist. Del den opp med å bruke en utstikker hvis du har eller du kan bruke et glass. Du kan selvfølgelig dele de inn i firkanter om du heller vil det.

dav

Hakk den hvite sjokoladen og smelt den over vannbad. Hell den smeltede sjokoladen over i en sprøytepose (eller plastpose) og lag et veldig lite hull. Har du ikke poser, kan du bruke en gaffel og rinse sjokoladen over stykkene. Dryss over et lett lag med gullstrøssel/gullstøv – så skinner de litt ekstra. 

dav

dav

#brownies #langpanne #sjokolade #melkesjokolade #bake #bakst #langpannekake #kake

 

Forhåndsbestilling av julemakroner

dav

Det lønner seg alltid å være tidlig ute – også hvis du vil kjøpe noen av disse søte julemakronene:) Jeg tar i mot forhåndsbestillinger fram til 1. november – alle som bestiller før det, er garantert leveranse.

Julemakronene kommer i pakker med 12 makroner og koster 100 kr. Du kan velge mellom to varianter

  • Sjokolade- og karamellfyll (6 av hver)
  • Kun karamell

Hvis du ønsker julemakroner med annet fyll, er det mulig å bestille det. Da gjelder vanlige priser, se dette innlegget eller send meg en melding og be om pris. 
 

dav

Jeg fryser ned makronene med en gang de er ferdige – og makronene er fryst når du henter dem. Da kan du ta dem med videre til din egen fryser. Holdbarhet i fryser er minimum 4 måneder. Makronene må hentes på Justneshalvøya. Du får beskjed når de er klare og betaler kontant eller med Vipps når du henter dem.

Du bestiller ved å sende en personlig melding til facebooksiden min: Runas Bakegleder, legge igjen en kommentar på Facebook eller Instagram – eller du kan sende en epost til [email protected]

Håper du lar deg friste:D

Runa:)
 

dav

 

#makroner #julemakroner #jul #bake #runasbakegleder 

Cookies med trippel sjokolade

dav

Kjeks er alltid kjekt å ha med på tur – og hjemmelaget cookies er det aller beste! Jeg har brukt oppskriften mye – og i ulike varianter. Denne er fylt med MASSE sjokolade:)  Oppskriften på kjeksen er inspirert av Ida Gran-Jansen – hennes innlegg finner du her. Denne kjeksen er veldig rask å lage – så de er ferdige på en drøy halvtime. Det kan virke litt rart å telle sekunder når du mikser, men det er viktig for sluttresultatet. Håper du lar deg friste!

Ingredienser
100 g smeltet margarin
90 g sukker
40 g brunt sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
225 g hvetemel
1/2 ts natron
1 klype salt
150 lys sjokolade
30 g mørk sjokolade
30 g hvit sjokolade

dav

Fremgangsmåte

Start med å sette ovnen på 175 grader og så smelter du margarinen. La det avkjøle seg i 10 minutter mens du måler opp de andre ingrediensene. Jeg har brukt finkornet sukker og lyst muscadovasukker – men du kan bruke vanlig sukker og brunt sukker også. 

Hell det smeltede margarinen i en bolle – og tilsett sukker og brunt sukker. Visp det sammen med en elektrisk håndvisp i 30 sekunder. Så tilsetter du egget og visper det sammen i 10 sekunder til.

Bland sammen, vaniljesukker, mel, natron og salt – og hell det oppi. Pisk det hele raskt sammen. 

Tilsett sjokoladen og rør det sammen med en slikkepott.

dav

Så er det bare å fordele røren i tolv “baller” utover et stekebrett med bakepapir. En isskje er genialt å bruke til dette – men du kan selvfølgelig bruke en vanlig skje også. Legg ballene utover på stekebrettet og trykk dem litt ned. 

dav

Stek kjeksen midt i ovnen på 175 grader i ca 12-14 minutter,

Avkjøl på rist – først setter du hele brettet på risten og lar den stå der i ca 5 minutter til de får “satt seg”. Deretter flytter du kjeksene over på risten. Oppbevar kjeksen i en lufttett boks, og pass på at kjeksen er helt avkjølt først. 

 

dav
#bake #kjeks #cookies #sjokolade #chocolatecookies #sjokoladekjeks #sjokolade #småkaker #søttoggodt #kake #nonstop

Knyttede frokostbrød

Hjemmebakte rundstykker er alltid godt – og disse er det aller beste! Sannsynligvis er det alt smøret i disse frokostbrødene som gjør dem så gode. Derfor baker jeg dem først og fremst til spesielle anledninger – men dem er det heldigvis endel av:) Personlig er jeg ikke så glad i smørsmak og bruker margarin, men der vet jeg mange er uenige med meg – så bruk det du liker best:) Håper du lar deg friste!

Ingredienser

1000 g hvetemel
175 g margarin (eller smør om du foretrekker det)
2 ts salt
3 dl ekstra lettmelk
2,5 dl vann
1 egg + 1 til pensling
1 pk fersk gjær
valmuefrø

Fremgangsmåte

Bland sammen mel og salt i en bolle – og smuldre oppi den ferske gjæren.

Smelt margarinen/smøret i en kjele: Når det er smeltet, trekker du kjelen til side og tilsetter melk og vann. For meg var temperaturen på væsken helt perfekt, men ved behov kan du varme den litt (maks 35 grader). Tilsett ett egg og visp all væsken sammen. Det kan være lurt å knekke egget i en bolle først – for det er umulig å finne eggeskall i melk (om du skulle være uheldig).

Hell væsken i melet og la det blande seg til du har en fin deg. La deigen elte i 10 minutter. Dekk bollen med plast og la den heve i 30-45 minutter.

Når den er ferdig hevet, deler du den i 20 emner på ca 90 gram. Jeg pleier å bruke vekt for å få dem akkurat like store, men du kan selvfølgelig bruke øyemål.

Hvert emne triller du til en 15 ca lang pølse – og slår knute på den. Sett dem med god avstand på stekebrettet.

Dekk frokostbrødene med plast eller et kjøkkenhåndkle – og etterhev rundstykkene i 40 minutter (ta tiden fra første brett er ferdig).

Deretter pensler du dem med et pisket egg (dette bør være romtemperert) – og strør over valmuefrø.

Frokostbrødene stekes på 225 grader (hydrosteking om du har) – i ca 13-15 minutter. Jeg pleier å steke de som skal i frysen litt kortere enn de som spises med en gang. Det er fordi jeg tiner dem i ovn og vil ikke at de skal få for tykk stekeskorpe. De er selvfølgelig like gode etter en runde i frysen.

Avkjøl de varme rundstykkene på rist – og la de avkjøles helt ned før du fryser dem (hvis du får noen til overs da).

#bake #bakst #gjærbakst #rundstykker